"Различната" пица със сирена

Бях скептична по отношение на тази пица преди седмица кога засякох рецептата в някакъв кулинарен уебсайт.

Публикуваните снимки изглеждаха добре....

 

Признавам, че не си падам особено по тестени изделия и конкретно по пици и затова рядко проявявам интерес към подобни рецепти, но........

Този вариант ми се стори лесен и времеспесятващ заради основния продукт - фини кори, които обикновено се ползват за приготвянето на българска баница :) ....и к'во от това! :P

Много обичам да експериментирам и правя нови неща и затова лесно се реших да изпробвам в своята кухня "различната" пица със сирена.

Впрочем аз я кръстих така заради необичайния основен компонент - фините кори.

И така.... зареждах си аз пазарската кошница с продукти и продължавах да се чудя дали да използвам корите и сирената за пица или да не се занимавам с глупости и като стигна вкъщи

да си направя една обикновена българска баница с извара (и без това ми е чийтинг ден), а за вечеря да отворя бутилка хубаво вино и да замезя с бри и моцарела примерно :D

Разсъждавах си наум и вървях към вкъщи, знаейки че като стигна ще съм решила окончателно.

 

Накрая го измслих - ще играя! :)

Използвах основният компонент - корите - и използвах сирената, които аз харесвам, като същевременно добавих зеленчуците по мой вкус.

Накратко - за тази лесна пица основното е да използваш фините кори и сирената, а оттам нататък останалото е по собствен вкус!

 

Продукти ->

1. пакет фини кори за баница

2. зехтин ексра върджин/кокосово масло

3. четири вида сирена: бри, гауда, пармезан и моцарела

4. четири яйца

5. чери домати (около 7 броя)

6. връзка магданоз

7. сол (на вкус)

 

Приготвяне ->

Стъпка 1:

застели лист хартия за печене на дъното на правоъгълна тавичка

Стъпка 2:

подмажи първия лист хартия с кокосово масло и върху него напръскай със зехтин ексра върджин

Стъпка 3:

сложи първия лист от корите за баница и го напръскай със зехтин;

сложи втория лист от корите за баница и го подмажи с кокосово масло;

нека третият лист бъде отново намазан със зехтин, а четвъртият лист кори за баница остане сух

Стъпка 4:

в/у четвъртият лист сложи няколко слайса сирене гауда и поръси с млян пармезан, след това го покрии с нов лист фини кори, които отново напръскай със зехтин;

вече схващаш принципа - всеки 3-ти лист фини кори се покрива със сирене, а м/у самите пластове се добавя зехтин или кокосово масло като се редуват.

Листовете фини кори, в/у които поставяш сирене оставят сухи, за да не стане прекалено мазно от кокосовото масло/зехтина.

Стъпка 5:

след като достигнеш количество 9 броя фини кори е време да го напръскаш със зехтин и да завършиш с последен 10-ти пласт, в/у който започва реденето на останалите продукти:

разполовените чери домати, яйцата, късовете моцарела и солта.

 

Печенето става в предварително загрята (180 °C) фурна като пицата се пече на същите градуси около 20 мин., след това се покрива с лист фолио за печене, за да не изгори отгоре - оставя се още 10 мин. След тези общо 30 мин.печене трябва да извадиш пицата и да провериш с шпатула дали дъното се оплетя добре от хартията за печене.

Нарязаният магданоз се добавят 2 мин. преди пицата да излезе окончателно от фурната.

Няколко кафяви маслини за украса са добро решение също :)

 

Ако харесваш пицата хрупкава отдолу може да я оставиш на изключена фурна още 10 мин., въпрос на предпочитание.

Това, което мога да уверя всеки е, че тази различна пица със сирена не отстъпва по вкусови качества от стандартната пица, направена от тестоа.

Пицата с фини кори се приготвя по-бързо от пицата от тесто, тъй като тук прескачаме процеса "замесване и втасване на тестото".


Добър апетит! :)

 

пица 1

пица 2

pizza 2

Станислава Алексиева

екип: silasilasila.com

Коментирай публикацията: "Различната" пица със сирена ()

silasilasila.com © 2015 | ВЕРОН ЕООД | Design & SEO by YOURSEOMONSTER.COM