УЕЛНЕС ПИЦА с лимец и ленено брашно
Предлагам ви вариан на пълнозърнеста пица с черно и ленено брашно или лимец по желание.
Имате избор от два типа комбинации за тестото -> черно брашно + ленено брашно ИЛИ брашно от лимец + ленено брашно.
И двата варианта за приготвяне на тестото за пица са здравословни, така че е въпрос на предпочитание каква комбинация да изберете. Можете да пробвате и двете последователно както направих аз, но лененото семе е хубаво да присъства и в двете комбинации заради високото си съдържание на омега 3 и 6.
За черното брашно богато на фибри и влакнини няма какво да говоря, всеки спортуващ знае че са му необходими, а лимецът от своя страна с високото си съдържание на магнезий е отличен помощник на фитнес маняците в борбата им с мускулните крампи и разтежения.
ПРОДУКТИ за една пица (диам. 32 см.) ->
- черно пълнозърнесто брашно ИЛИ брашно от лимец



- хималайска сол (с концентрирано съдържание на калий, калций и магнезий и желязо)
- печурки
- червени и зелени чушки
- филе (пуешко или свинско по желание)
- доматено пюре
- 2 яйца
- тефлонова тава за пица
- хартия за печене
СТЪПКА 1 - сдобийте се с тава за пица като тази

СТЪПКА 2 - ПРИГОТВЯНЕ НА ТЕСТОТО ->
Забърквате в купа лимецът и лененото семе (ИЛИ пълнозърнестото черно брашно и лененото семе) + 2-те яйца + сол на вкус + една чаена лъжица кокосово масло.
Смесвате хубаво съставките до получаването на малка топка тесто, след което я разстилате върху намазаната с кокосово масло хартия за печене

натискайте с пръсти тестото като започнете от средата. Направете пицата тънка, за да е по-хрупкава :)
СТЪПКА 3 - сложете тестото в загрята фурна (250 градуса) да се поизпече за около 9-10 мин.
Наблюдавайте го и следете да не става напълно готово, да не хваща коричка, защото по-късно ще го върнете да се доизпече заедно с останалите продукти.
Целта на този етап е да се стегне, защото след като сложите доматеното пюре блатът ще омекне допълнително, а една качествена пица не трябва да е тестена.
СТЪПКА 4 - подгответе си зеленчуците като ги нарежете

СТЪПКА 5 - извадете тестото от фурната и добавете доматеното пюре
като го разстелете равномерно върху полуизпечения вече блат за пица.
СТЪПКА 6 - печете пицата 20-30 мин.
в зависимост колко препечена я искате.
Нека първите 10 минути печене след прибавяне на продуктите фурната да пече само с долен реотан, а останалите 20 както отдолу така и отгоре.


Уелнес Пица с лимец и ленено брашно е похдодяща за основно хранене 2 - 2 1/2 часа преди тренировка. Ще даде много енергия на всеки запътил се към фитнеса!
ДОБЪР АПЕТИТ!
СИЛА! СИЛА! СИЛА!
рецепта: Станислава Алексиева
екип: silasilasila.com
свързани статии ->
Кюфтета срещу пролетна умора!
Червена леща с риба тон
Кокосовото масло: храна за мозъка