Похапваш сочни пържоли? Евала!!

Похапваш сочни пържоли? Евала!!

Да, истина е!!!

Здравословна доза мазнини (наситени и ненаситени) не е никак вредна за здравето на човек, а точно обратното.

Ще се спрем в частност на наситените (животинските), защото са най-плашещи за хората :)

За съжаление широката общественост (в България и по света) от дълги години счита храни, съдържащи наситени мазнини, за вредни.

Словосъчетанието „наситени мазнини“ е още по-плашещо за активно спортуващи хора!

Спортуващите не могат да си представят да съчетват мазнини с фитнес!

Отговорно твърдим, че това схващане е погрешно!

Вредата от наситените мазнини така яко се е циментирала в мозъците на голяма част от хората, които обръщат внимание на здравето си,

че същите тези хора са склонни да заменят наситените манзини с транс-мазнините на преработените въглехидрати и растителните масла и да смятат, че се грижат за здравето си пъноценно.

Тъжният факт е, че преработените въглехидрати (които буквално ни дебнат от всеки ъгъл!!) са далеч по-вредни за  здравето от наситените мазнини!

Да вземем за пример готовото мюсли или корнфлейкс, което можете да си купите от всеки хранителен магазин.
За да се съхрани в пакета без да се развали докато достигне до крайния потребител, неговите производители са използвали консерванти и захари, което го прави истински представител на зкуските със съфържание на  рафинирани въглехидрати.
Тези закуски се абсорбират лесно от организма и ни дават краткотрайна енергия, но в същото време:
  • не съдържат полезни бактерии, необходими за правилното фукнциониране на стомашно-чревния тракт;
  • съдържат „празни калории“ без реална хранителна стойност за тялото;
  • отнемат хром от организма, който подпомага кръвната захар;
  • ускоряват функциите на инсулина до застрашителни нива
и т.н.
И мюслито и корнфлейкса съдържат както преработени въглехидрати, така и транс-мазнин. Последните ги има още в баничката, чипса, маргарина и др.

 

Съвет от нас: ако прочетете на етикета на даден продукт, че съдържа хидрогенирано масло (или изобщо кодовата дума ‚хидрогениране‘) бягайте от него!

 

Ето друг пример за хората, които са убедени, че наситените мазнини са вредни:
Повечето хора ще се съгласят, че човешкото майчино мляко е идеалната храна за новороденто и неговия оформящ се организъм.
Това мляко съдържа 54% наситени мазнини и този процент е толкова висок именно заради жизненоважната му роля за тялото на едно бебе и неговото правилно функциониране ден след ден.

 

В същност, нашите тела НЕ МОГАТ да функционират правилно без наситени мазнини!!

polezni maznini 4

 

Те са необходими за:

  • Черния дроб
  • Имунната система
  • Сърцето
  • Дробовете
  • Ситостта (намалява чувството за глад)
  • Костите (да акумулират калций)
  • Хормоните
  • Генната регулация
  • Защитаване на органи от сътресения
  • Оптимална мозъчна функция и дееспособността.

Ако елиминирате наситените мазнини от вашия хранителен ражим, вие на практика ще увеличите (няма да намалите!!) риска от сърдечни заболявания, особено ако замяната е с преработени въглехидрати и транс-мазнини (пр. маргарин, наденица, шоколад с растително или хидрогенирано масло вместо какаово масло), които са истински враг на всяка здравословна диета.

Копнеете ли за тънко парче краве масло въху препечена филийка на закуска или за недоизпечена сочна пържола поне с малко мазнинка, която да не е суха като вчерашната пържола от пилешки гърди, която хапнахте на вечеря?

За тези, които ще отговорят с „ДА“, имаме дора новина – това е прекрасно, защото е добре за вашето здраве! Това са естествени мазнини, макар и наситени!

Те не са създадени чрез химичен процес / стига да не пържим стека :) /.

Демонизирането на наситените мазнини е напълно погрешно.

Самата природа е избрала мазнините за основен енергиен източник за човешкото тяло.

Това човешко тяло има нужда от мазнини, с чиято помощ витамините  A, D, E, K да се разтварят и усвояват от организма.

Човекът има нужда и от калций и фосфор, които се съдържат в млечните храни и допринасят за нашите здрави кости.

Мазнините участват като градивен материал в състава на много клекти: телесните, нервните, мозъчните.

Мазнините за плашещи заради холестерола, който съдържат, но имайте предвид, че именно холестеролът участва в синтеза на редица хормони като надбъбречните и половите!

Следователно, ако не се прекалява с тлъстото в комбинация с преработени въглехидрати няма абсолютно никаква опасност да качим холестерола до проблемни нива!!

Факт: съдържанието на прекалено малко мазнини в нашето тяло ще ни навреди също толкова сериозно колкото и ако количеството им е прекалено! Ако прекаляваме с мазнините ще затлъстеем, но ще затлъстеем и ако прекаляваме с въглехидратите, както с рафинираните, така и с естествените.

Това, което истински ни вреди са рафинираните въглехидрати като например:

бутер тесо, газирани напитки, снаксове, чипс, храните от менютата на заведенията за бързо хранене, пържени храни, готови зърнени храни от типа мюсли с добавена захар и изкуствени подсладители/глюкозо-фруктозен сироп (а не натуралните овесени ядки!), макарони, сладкиши, сладоледи, вафли, понички и т.н.

Всички тези въглехидратни храни, които не са се появили на нашата трапеза директно от природата, а за тяхната направа има човешка намеса, са опасни за нашето зраве  заради огромното количество трудноразградими транс-мазнини, които се складират в тялото ни след тяхната консумация.

Трансмазнините са предпочитани от производителите в хранителната индустрия, заради дълготрайността им и заради това, че са евтини, но причиняват покачване на лошия холестерол в тялото.

Ето тук се появява проблемът с натрупването на нежелани килограми!

Транс-мазнините на преработените въглехидрати още:
  • Блокират функциите на антиоксидантите;
  • Намесват се в работата на инсулиновите рецептори на клетките, което повишава прозиводстовот на инсулин до застрашителни нива;
  • Отслабват имунната ни с-ма;
  • Намесват се по негативен начин в работата на половите ни хормони и нашата репродуктивна ф-я;
  • Водят до наднормено тегло;
  • Запушват артерии;
  • Увеличават нивото на холестерола;
  • Забавя метаболизма, като са изключително труднопреработваеми;
  • Риск от захарен диабет и болеста на Алцхаймер;
  • Увеличават риска от  сърдечни болести.

 

Съвет от екипа на silasilasila.com: Когато се храните с въглехидрати избирайте натуралните такива като ориз, картофи, натурални овесени ядки.

 

Наситените и ненаситените мазнини не ни правят дебели!

Наднорменото тегло дължим на рафинираните въглехидрати и транс-мазнините като добавка към живот без физически натоварвания, движение и прекаляване с количеството изядена храна от всякакъв тип!

За съжаление в България не са забранени храните, в чийто състав има транс-мазнини, защото големите производители правят добър бизнес с именно такива продукти и плащат големи данъци на държавната хазна!

Силно препоръчително е да консумирате следните полезни мазнини:

  • зехтин екстра върджин/нерафиниран, пресован, натурален/

  • мазни риби със съдържание на омега мастни киселини за подпомагане репродуктивната с-ма

  • кокосово масло за повишаване на имунната система и мозъчната ф-я

  • натурално масло от пасящи животни (не маргарин, който има в състава си транс-мазнини!!)

  • пълномаслено животинско мляко

  • червено месо

  • яйца

  • растителни мазнини в натуталния им вид като ядките, авокадото, маслините и т.н.

Естествено консумацията трябва да е регулирана и в здравословни дози в зависимост от физическото натоварване на всеки отделен човек и начина му на живот.

Здравословно количество от храни, съдържащи наситените мазнини, се отразява благоприятно на нашето здраве.

Обобщение от екипа на silasilasila.com:
Менюто на нашите предци е изобилствало от полезни мазнини и те са се радвали на добро здраве повече отколкото ние съвременните хора, които в хода на забързаното си ежедневие консумираме преработени въглехидрати в прекомерни количества по заведенията за бързо хранете!
Колкото повече е човешката намеса в обработката на даден хранителен продукт, токова повече този продукт се отдалечава от природните си характеристики и става нездравословен за консумация.
Изборът да бъдем здрави или не е само и единствено в наши ръце тук и сега! :-)

 

polezni maznini

 

СИЛА! СИЛА! СИЛА!

екип silasilasila.com

 

свързани статии ->

Кокосовото масло: храна за мозъка

Какво е УЕЛНЕС?

Моето тяло, моята крепост!

Пристрастен ли си към вредна храна?

Зависим ли си от тортичките?

Истинска срещу Псевдо-храна - част I

Истинска срещу Псевдо-храна - част II

Храни се просто вместо сложно!

Как да спра копнежа за сладко?

Как да топим мазнини без глад!

 

image source: healthimpactnews.com

Коментирай публикацията: Похапваш сочни пържоли? Евала!! ()

silasilasila.com © 2015 | ВЕРОН ЕООД | Design & SEO by YOURSEOMONSTER.COM